四川省畜牧獸醫學會加工分會舉辦中德肉類食品安全研討會

2019年10月15日，肉類加工四川省重點實驗室和四川省畜牧獸醫學會加工分會主辦的“中德肉類食品安全研討會”在成都大學召開，德國波恩大學、歐洲應用技術大學、德國吉森大學克里斯密特、伊巴爾特、普里邁等教授受邀參會。雙方專家就當前非洲豬瘟困擾下豬肉食品安全控制熱點，以及現代食品安全控制技術在中國的應用等進行了研討交流，對在涉及全程冷鏈控制和產品質量安全可追溯領域的前期合作項目進行了總結，并對2020年在技術引進、合作研究、人才培養等領域可能的合作項目進行了洽談。