全國人大代表蔣小松：畜牧業轉型升級必須讓農民充分參與

2018年下半年，非洲豬瘟在國內暴發。全國豬肉供給出現偏緊狀況，2019年豬價持續走高，疫病防控和恢復生產成為了全國“三農”工作的重點之一。

在2019年的政府工作報告中，就首次提出，要“穩定生豬等畜禽生產，做好非洲豬瘟等疫病防控。”在這項工作中，四川走在了全國前列。

“非洲豬瘟發生后，我省迅速反應，在去年就連續出臺‘豬九條’和‘豬八條’，成為其他省市防控疫情的學習樣本。”蔣小松告訴記者，在“豬八條”中，第七條措施明確提出：要健全完善指揮機構，省、市(州)、縣(市、區)成立非洲豬瘟防控與恢復生豬生產指揮部，縣(市、區)由縣委書記擔任指揮長。指揮部從成員單位抽調專人組成專班開展工作，切實加強對非洲豬瘟防控和生豬生產發展工作的統籌指揮和協調。

“由縣委書記擔任指揮長，這在當時是全國唯一，顯示出我省對于非洲豬瘟防控和恢復生產的決心和信心。”蔣小松認為，在一系列創新及時有效的措施中，我省各地非洲豬瘟疫情得到了迅速有效的控制，市場肉價趨于穩定，生豬生產持續恢復。

達州市某養豬企業嚴格場內管理。

在我省每年總出欄的生豬中，有超過50%來自散養戶。非洲豬瘟疫情發生后，散養戶由于缺乏疫病防控技術，導致豬只大量死亡。疫病影響下，我省以生豬生產為代表的的畜牧業轉型升級更加緊迫。

“農民必須種地養豬，一方面能提高收入，一方面能保障市場供給。”蔣小松認為，農民是現代畜牧業轉型升級過程的重要組成部分，而如何在保障農民收入的同時，促進畜牧業轉型升級，則需要發揮企業和村集體的力量。

在蔣小松看來，“生豬代養模式”能夠實現多贏。

“農民單獨養殖生豬難以抵抗疫病和市場風險，養殖大企業可以發揮引領作用，負責飼料、仔豬、防疫、銷售等復雜環節，把生豬養殖的簡單環節交給農民，不要讓農民直接面對疫病和市場風險。此外，企業可以把復雜的養殖技術轉變為簡單易懂的操作手冊，把科研成果與現代管理模式結合起來，從而促進畜牧業轉型，這是企業的優勢。”

除了企業與農戶合作，蔣小松認為，村集體也可以參與進來。“散養戶生產過程缺乏標準，村集體可以將村上的建設用地集中起來，成立專合社運營，農民以入股形式參與。通過專合社與企業進行合作，一方面保障了農民和村集體的收益，一方面還能解決企業養殖用地的難題。”

農業農村廳相關負責人赴廣安市督導調研生豬生產工作，與養殖戶座談。

省畜牧科學院作為我省畜牧科研的中堅力量，在全省非洲豬瘟防控、生豬生產恢復和畜牧科研等各項工作中發揮了重要的技術作用。

“作為科研單位，省畜科院要持續做好一手抓科技創新，為我省畜牧業轉型升級提供技術支撐，一手抓產業扶貧，為鄉村振興、農業農村發展解決現實問題。為農業生產減少環節、降低成本，提高生產效率和質量。”蔣小松說。

近日，省畜科院研究團隊新推出一種麻羽雞公母鑒定方式，雞苗出殼后就可以通過羽毛外觀鑒定公母。

“我省養殖麻羽雞量大，以往一般養殖戶只能等待雞苗出冠才能鑒別，或者技術人員通過操作難度很大的翻肛識別來鑒別，現在普通養殖戶在雞苗出殼就能分辨，準確率達到95%以上。這種方式能夠每只雞苗降低一毛五的辨識成本，還能提高生產效率。”蔣小松介紹。

除了這種最新的雞苗公母鑒別創新技術，近年來，省畜科院科研團隊還在多地推廣新品種川藏黑豬，相比于普通外種豬，其價格每只高出500元-1000元，滿足了中高端消費市場。在飼料技術上，研發的有機銅大大減少了飼料中銅的添加量，同時減少了排放量。

“提高土地產出率、勞動生產率、資源利用率是現代農業的應有之義，這也正是科研單位助力現代農業發展的重要目的。”蔣小松說。